El rito de comer caracoles

El ser humano come caracoles desde tiempos inmemoriales. Al principio se lo llevaba a la boca porque no había mucho donde elegir y su recolección era sencilla. De hecho, mientras el hombre se jugaba la vida cazando, mujeres y niños buscaban otros alimentos menos ‘peligrosos’, entre ellos, este tipo de moluscos. Mucho más adelante, durante la época romana, pasaron a ser considerados artículos de lujo y estaban fuera del alcance de las clases bajas, que los veían como un objeto de deseo inalcanzable. Como en toda ciclotimia, siglos después fueron defenestrados y catalogados como comida basura, pero una personalidad pública, el prestigioso político francés Charles Maurice de Talleyrand, volvió a reivindicar su ingesta en el siglo XVIII y todo cambió de nuevo.

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Los veladores en Mateos Gago se duplican en tres años

veladoresEl número de bares pasa de siete a catorce · La mitad de los establecimientos no tienen aún la correspondiente licencia para colocar mesas en la vía pública.El número de veladores en la calle Mateos Gago se ha duplicado en los últimos tres años, así como el número de establecimientos hosteleros. Antes sólo había bares de tapas, ahora hay hasta un restaurante italiano y uno chino, entre otros. En el año 2007, siete bares solicitaron a la Gerencia de Urbanismo la correspondiente licencia para poder instalar mesas y sillas en la vía pública. En aquel entonces había 25 repartidas por toda la vía. Tres años después, el número de locales se incrementa a 14 – la mitad son nuevos- y la cifra de veladores legalizados asciende a 45. Es decir, los bares se han duplicado en dicha calle, al igual que el número de terrazas. Algunos colocan más mesas y sillas de las permitidas; otros las ponen sin tener aún la correspondiente licencia, que suele ser de carácter anual. No todos los bares han tenido siempre veladores ni en todos los casos han venido solicitando y renovando los permisos, cuentan algunos hosteleros de la zona, que no quisieron dar sus nombres. Así, desde finales de 2010 y hasta comienzos de este mes de marzo, sólo siete de estos locales han renovado la licencia, por lo que pueden instalar terrazas, según los últimos datos facilitados a este periódico por la Gerencia de Urbanismo.

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El Ayuntamiento inicia un 26,9% más de expedientes en 2010 para instalar nuevos veladores

veladoresLa Gerencia de Urbanismo del Ayuntamiento de Sevilla ha abierto en  2010 un 26,9 por ciento más de expedientes para la instalación de  nuevos veladores en establecimientos hosteleros de la ciudad. Según los datos aportados por Urbanismo a Europa Press, durante  2010 se han iniciado 151 nuevas peticiones, frente a las 119 del año  pasado, lo que supone que hay 32 establecimientos que han solicitado  por primera vez la apertura de expediente con el fin de lograr un  permiso para instalar veladores. En total, durante 2010 se han tramitado un total de 362  expedientes de veladores, la mayoría de ellos para la actualización  de licencias de años anteriores, que se vuelven a inspeccionar para  ver si la mantienen o si se ajustan a la misma.

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La I Ruta de la Tapa de Coria finaliza con «gran éxito» de público y «supera todas las expectativas»

tapas  «Superando todas las expectativas» tanto de los organizadores como de los locales que participan en la misma, así como «numeroso público» que ha llenado durante los últimos cuatro fines de semana los bares y comercios del pueblo.La I Ruta de la Tapa de Coria del Río (Sevilla), organizada por el PA en esta localidad ribereña, termina este domingo con un balance positivo «superando todas las expectativas» tanto de los organizadores como de los locales que participan en la misma, así como «numeroso público» que ha llenado durante los últimos cuatro fines de semana los bares y comercios del pueblo.

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Pasaporte para salir de tapas a bajo coste

ruta tapaUna iniciativa local organiza una ruta por 13 bares al precio de 2,30 euros tapa y bebida.Ritual entre los rituales y costumbre por antonomasia, salir de tapas es una tradición que, más allá del ocio, es parte de nuestra cultura y seña de identidad. Entre bares y restaurantes, la ciudad de Sevilla amplía y renueva constantemente su oferta hostelera. Así, son muchas las posibilidades que se presentan a la hora tomar un tentempié. Ahora, una iniciativa local, De Tapas X Sevilla, facilita la decisión de dónde acudir cuando el apetito asoma, con una propuesta variada y económica en forma de ruta. Desde detapasxsevilla.es puede accederse a todos los detalles de la ruta por 13 establecimientos hosteleros del centro de la ciudad. El mecanismo para lograr consumir tapa más bebida al precio de 2,30 euros es sencillo. Basta con adquirir un pasaporte-descuentos con el que poder recorrer hasta ocho de los trece propuestos, ahorrando, según estiman los promotores de la iniciativa, hasta 20 euros.Estos pasaportes pueden adquirirse, también por 2,30 euros, en distintos puntos de venta como son: Quiosco de la Plaza del Salvador (C/ Blanca de los Ríos), Regalo Sevilla (C/ Mateos Gago); Quiosco de prensa de la Alameda de Hércules; Quiosco de prensa de la Puerta de Jerez (junto al Hotel Alfonso XIII) y el Quiosco de prensa de La Campana.

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Vecinos piden acciones contra los fumadores en las puertas de los bares

bar«Antes bebían y ahora fuman, pero es igual de fastidioso», dice la presidenta de la Plataforma por el Derecho al Descanso.La plataforma cívica Por el Derecho al Descanso de Sevilla ha escrito una carta a la Oficina del Defensor del Pueblo Andaluz, dirigida por José Chamizo, en la que piden la intervención de este organismo ante las molestias que para los residentes supone la concentración de fumadores afectados por la nueva ley antitabaco a las puertas de los locales de ocio.La presidenta de la plataforma, Dolores Dávila, ha indicado que desde que se ha puesto en marcha la nueva normativa están aflorando las concentraciones de personas que se colocan a las puertas de discotecas, pubs y demás zonas de ocio para fumar, «pues está comprobado que cuando más fumas es cuando sales de copas».

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Sevilla, quinta provincia española en denuncias por la Ley del tabaco

fumadoresLa organización Facua eleva a 37 las quejas por incumplimientos en los primeros días.La organización de consumidores Facua ha registrado ya más de un millar de denuncias por incumplimiento de la Ley del Tabaco, de las que la mayor parte, 246, proceden de las comunidades de Andalucía. De éstas, 37 pertenecen a Sevilla, quinta provincia española en número de quejas presentadas y registradas por la asociación de consumidores a través de su web FACUA.org. En cabeza se sitúan Madrid y Málaga, con más de 140 denuncias, y le sigue Barcelona, con casi un centenar, Valencia y Sevilla, con 39 y 37 respectivamente.

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La Ley antitabaco suma decenas de quejas en sólo dos días

fumadoresFacua denuncia a un bar del Centro mientras la Junta aún no hace inspecciones.

La normativa que endurece la Ley antitabaco ha entrado en vigor con el mismo vacío legal con el que han transcurrido los últimos cinco años. La Junta ha anunciado que asumirá las labores de inspecciones en Sevilla, Granada y Málaga pero antes debe dotarse de unos recursos humanos de los que aún carece. Y, mientras tanto, el Consistorio insiste en que el control de esta norma no es responsabilidad suya y rechaza incluso responder a reclamaciones que se han presentado en sus dependencias.

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Ruta gastronómica por el Centro de Sevilla

Ruta Gastronómica por el CentroEsta semana os queremos presentar una ruta gastronómica por el centro de Sevilla. Además de conocer los lugares culturales y zonas que queremos visitar, también es importante conocer lugares dónde poder comer bién y comidas típicas de la ciudad que estamos visitando, en este caso, Sevilla. Es bién conocido por todos la tradición que se tiene en España de comer lo que llamamos tapas, que no es más que un aperitivo que se sirve acompañando a la bebida. Pués bien, siguiendo esta tradición en Sevilla podremos encontrar una enorme variedad de tapas y raciones, ya que estas se sirven en la mayoría de los bares y restaurantes.Si nos situamos en el centro, y nos dirigimos hacia la Plaza del Salvador, podemos encontrar allí la Bodeguita del Salvador y La Alicantina.

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