Constituyen la Asociación de Productores de Vinos y Licores de Sevilla

vinos y licoresLos bodegueros de Sevilla han firmado hoy los Estatutos por los que se regirá dicha asociación. Los bodegueros de Sevilla irán de la mano a partir de hoy a través de la Asociación de Productores de Vinos y Licores de Sevilla que han constituido firmemente después de la aprobación unánime de los Estatutos por los que se regirá dicha Asociación. Según informa un comunicado, esta asociación nace con el objetivo de aunar esfuerzos y poner en valor este producto tan fundamental en la gastronomía de Sevilla aunque paradójicamente, no muy conocido. Asimismo, se tratará de reforzar el papel de las comarcas vinícolas de la provincia, que ha tenido históricamente una gran importancia y que los vinos y licores de Sevilla sean un producto conocido y solicitado.

Continuar leyendo «Constituyen la Asociación de Productores de Vinos y Licores de Sevilla»

Catas en el barrio de Santa Cruz

catadorPasaje de Vila, 13. Sólo abre para grupos. Información y reservas en los teléfonos 955 113 233 y 617 554 161.Uno de los privilegios de ser turista en Andalucía es descubrir los sabores que la han hecho famosa en todo el mundo. Vino, aceite, jamón… Pequeños tesoros de la gastronomía de la tierra a los que se rinde culto en Catador, un nuevo concepto de local que en pleno barrio de Santa Cruz invita a visitantes y sevillanos a deleitar su paladar sólo con lo mejor.Tres amigos vinculados al sector del turismo son el alma de este establecimiento que organiza catas para grupos.

Continuar leyendo «Catas en el barrio de Santa Cruz»

Andalucía posee 58 denominaciones de calidad de productos como aceites, vinos, mieles o jamones

Andalucía posee 58 denominaciones de calidad de productos alimenticios, tales como aceites, vinos, mieles o jamones, de forma que dichas denominaciones se clasifican según la Unión Europea en tres regímenes –vinos, bebidas espirituosas y productos agrícolas y alimenticios– y dos instrumentos, la Denominación de Origen Protegida (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP).

   En una nota, la Consejería de Agricultura y Pesca resaltó que concretamente, en lo que respecta al vino, Andalucía cuenta con ocho DOP y 16 IGP, y para el resto de sectores, con 18 DOP y 14 IGP.

   Los vinos, según la ley andaluza, cuentan además con una clasificación propia complementaria a la europea. Así, entre las ocho DOP se distinguen seis Denominaciones de Origen y dos Vinos de Calidad,

Continuar leyendo «Andalucía posee 58 denominaciones de calidad de productos como aceites, vinos, mieles o jamones»